AÇÚCAR UNIÃO - O AÇÚCAR DAS GRANDES DOCEIRAS

O Açúcar União sempre esteve presente na minha infância...  Melhor dizendo, ele fez questão de marcar presença em tudo que era canto. Na hora da mesa, na TV, no rádio, em várias revistas da época e nos famosos livros de Receitas União. Minha mãe e minha avó só usavam duas marcas de açúcar para fazer doces e sobremesas finas, uma era a marca Estrela e a outra era a Marca União. Se bem que elas também compravam açúcar a granel na mercearia para os doces caseiros... Ainda lembro-me do doce de caju em calda feito por minha avó. Saudades...

A marca União foi criada em 1910 pela Companhia União dos Refinadores - Açúcar e Café, onde continuou por mais de 60 anos. Somente em 1973, a marca foi transferida para a Copersucar, quando esta adquiriu a Companhia União.

Eu acho quase impossível não associar à marca do Açúcar União as delícias que nos eram ofertadas cotidianamente na televisão e nas revistas. E para quem sempre foi um apreciador de doces feito eu, nossa... Uma visão e tanto. Ficava horas folheado as revistas e folhetos com todas aquelas guloseimas. 

A intensa divulgação da marca resultou numa boa aceitação do produto. Lembro que eu e meus irmãos no quesito açúcar não dávamos outra escolha: Ou era açúcar Estrela ou União.

As propagandas da época traziam mães sempre prendadas capazes de fazer as maiores delicias... E muitas vezes exigíamos uma torta ou um bolo– sem tirar nem por – igual  as fotos das revistas... RS!

E os livrinhos de Receitas União? Nossa! Acho que essa foi (ou melhor, eu acho que ainda é) a grande vedete do produto. Qual dona de casa não queria ter pelo menos um em casa? Tenho amigas que colecionam até hoje esses livrinhos...   

Os livrinhos eram distribuídos gratuitamente, bastava apenas preencher o cupom e enviar para o endereço contido no encarte. Depois era só esperar pelos correios... Uma beleza não!

Marca União - O açúcar das grandes doceiras... Esse era o slogan!

Propaganda da década de 60.

Capa do terceiro Caderno de Receitas União.

Um brinde da marca: Açúcar União.

Um brinde da marca: Açúcar União.

Propaganda da Década de 80. 

OS CADERNOS DE RECEITAS DA MINHA TIA MARIA.

Os Cadernos de Receitas - da minha tia Maria Sousa Lima - são para mim relíquias de família. Eles são os guardiões dos cheiros e dos sabores da minha infância. São testemunhos vivos de um passado culinário que permanecerá para sempre em minha memória. A lembrança de alguns pratos ainda me fazem salivar...E dá até para sentir o cheiro, pode?

Minha tia foi educada em colégio interno comandado por freiras “nervosas” e severas. E as alunas – em plena década de 50 – eram preparadas para serem “Amélias do Lar”, pois além das declinações do latim, o que se ensinava na época era: “Lugar de mulher é na cozinha! Fazendo comidinha para engordar o maridinho e os filhos...” Essa lição eu acho que ela não aprendeu direito. E se aprendeu, foi pela metade. Pois continua solteira até hoje. No entanto na culinária... Ah! Ela engordou todos os sobrinhos com suas receitas maravilhosas meu bem...

Todas as receitas eram escritas à mão com canetas tinteiro. Depois ela ilustrava as páginas do caderno com figuras dos “pratos já prontos” recortadas de revistas. Tia Maria era tão caprichosa que ao copiar uma receita, ela colocava ao lado a procedência e/ou nome da pessoa que a repassou. Tipo: “Esta receita de Arroz Doce quem me deu foi Carminha Meira em 21 de maio de 1953...” O engraçado é que ela também inventava receitas e dava o nome de algum artista da época: “Rocambole a la Wanderléia”; "Pudim de Ameixa a la Sérgio Cardoso”... Hoje as páginas dos seus Cadernos de Receitas amarelaram com o tempo, os segredinhos culinários foram desvendados e as marcas de gordura nas folhas do caderno já sinalizam o correr dos anos... No entanto, a Torta de Abacaxi; o bombocado; o pão-de-ló; o bolo de massa de araruta; o bolo engorda marido; a torta folhada; os canudinhos; o Pudim a la Sérgio Cardoso... Nunca envelhecerão com o tempo. Tudo isso estará eternizado em minha mente e em meu coração.